Tout sur Californie

Art contemporain : l'étrange Biennale de Bombay Beach

Un paysage digne du film Mad Max près d'un lac salé perdu au coeur du désert californien, un prince italien d'Hollywood, une biennale décalée, un nom inattendu... le festival Bombay Beach d'art contemporain est une curiosité sans pareille.

Les "protéines alternatives" aiguisent l'appétit des investisseurs

Steak végétal ou "cellulaire", foie gras à base de plantes, lait ou caviar d'algues: les "protéines alternatives" aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se pressent autour de la table, selon des spécialistes réunis mardi au festival South by Southwest à Austin (Texas).

Le foie gras interdit en Californie

La Cour suprême des Etats-Unis a validé lundi l'interdiction du foie gras en Californie, mettant un terme à une longue bataille judiciaire entre défenseurs de ce mets de luxe et militants de la cause animale.