C'est ce qui s'appelle avoir le nez creux. Lorsqu'il décide d'implanter en Belgique une variété de pommes à la chair délicatement rosée venue du Canada, fin 2011, Jean-Pierre Stassen, responsable recherche et développement de la cidrerie qui porte son nom, était sans doute bien loin d'imaginer que la couleur de ce fruit deviendrait quelques années plus tard le symbole même de toute une génération. Nul ne parlait encore de "
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