Qui a dit que la restauration bruxelloise manquait de personnalités fortes, de tauliers avec du caractère ? Ce qui est certain, c'est que le quartier de la rue de Flandre s'est trouvé un mentor en la personne de Kenzo Nakata. Avec ses longs cheveux et son regard perçant, l'homme en impose. Ce n'est pas seulement son physique de croisé - mi-Japon, mi-Breton - qui assoit le personnage, c'est surtout la cu...